白酒自古有之，到了近代，更是发展的尤为兴盛。但是随着科技的兴起，白酒的酿造方法也发生了翻天覆地的变化。

　　最明显的便是为了解决产能问题安信11，而诞生的新工艺酿酒法，也叫做勾兑法。有的酒厂是以酒兑酒，这也是目前最主流的酿酒方法。

　　有的却是以水兑酒精，为了丰富口感，再加上食用香精。这种方法酿造出来的酒叫做酒精勾兑酒。

　　近些年来，人们生活水平提高，也逐渐了解到酒精勾兑酒的危害，于是纷纷转而寻找市面上的纯粮食酒。

　　今天我们就来聊3款“良心酒”，100%纯粮原酿，好喝还不贵，都在百元以内，看看你家没有没有？

　　在很早之前，城固酿造出来的酒，还被陕南当地人誉为“土茅台”，说它是“闻了香，喝了甜，一瓶只花几块钱，物美价廉”。

　　1984年，被评为省优质旅游产品，在1985年被评为省优质旅游产品，1986年，又荣获“唐城杯”、“唐都杯”等诸多奖项，前途一片大好！

　　而且，在这个时期内，陕西本地的众多老酒友还传颂过这样一句话“拿一瓶城固酒，就能去西安办大事”，这足以证明城固酒的实力确实不容小觑。

　　虽然曾经的风光早已一去不复返，但是老一辈人走访亲朋、串门聊天的时候，还是会特意捎带上一瓶城固特曲，回忆满满、好酒无需多言。

　　酒水清亮透明、绵甜甘冽，浓郁的酒香味和醇甜之感和四川浓香酒有一定区别，香气比较清淡。在当地，它的知名度可不比任何陕西名酒差，不知道你有没有喝过。

　　此酒乃是由贵州黔国酒业所生产，黔国是当地的规模酒企，目前已经入驻了仁怀名酒工业园，酒库储酒能力60000吨，还曾获得“大世界吉尼斯之最”。

　　酒厂非常重视酿酒技术的改善，与江南大学合作建设了“酿酒科学与霉技术中心研究基地”，依托传统酿造技艺，不断传承与发展。

　　此酒曾在2019年8月荣获“中华文化名酒”称号，在2020年中国经济发展高峰论坛中，作为大会指定用酒，2021年，在全球烈酒大赛中荣获大金奖，荣誉颇多。

　　其酿造人牟光禄乃是茅台酒厂酿酒师，在茅台酒厂中工作了30多年，酿酒经验非常丰富，此酒在酿造时，也借鉴了飞天的酿造工艺。

　　采用当地优质的红缨子糯高粱，在传统的12987大曲坤沙工艺之下，经历一年取酒，然后窖藏五年，等待酒水走老熟，之后再加入10年老酒勾调。

　　入口之后，酱香味非常浓郁，而且香气也非常协调，在口中层次感极强，落喉不辣，丝滑顺畅，香气透鼻而出，让人陶醉不已！

　　作为众多酒友心目中的优质口粮酒之一，这款酒在年龄和资历偏老的酒友圈中广为流传，毕竟曾经也有着深厚的历史文化底蕴加持着！

　　酒厂也是历经千辛万苦，在本世纪早期阶段历经改制、重组等巨大的风波，一系列的举动，无非也是为了生产出高品质、高口碑的纯粮酒。

　　可是，自打沱牌系列的白酒都向着“舍得”这一概念出发时，却慢慢显得酒厂所有的酒类都走上了不温不火的窘境。

　　不过，这款T68的出现倒是惊艳到了一众酒友，价格比较亲民、包装独具特色，酒质更是再上一层楼，让许许多多的老酒友再次投来欣赏的目光。

　　喝完后第二天也不觉得上头，更没有口干的感觉，这也正是让不少酒友趋之若鹜的根本原因所在，又因为它本身极高的文化韵味，更加令人喜爱。