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家庭酿酒设备国内三款“倒霉酒”曾经叱咤酒水市场几十年而今却在货架落灰
作者:管理员    发布于:2023-03-04 14:02:59    文字:【】【】【

  太阳能升起亦会落下,一件商品也有类似的规矩。一个商品如果没有好的发展战略,一般是很难经得起时间的考验的,因此,很多商品不能把所有眼光和注意力放在当下,更要对未来做出正确的分析和布局。

  而我国就有很多这样的例子,不少上世纪的大品牌在进入到新的世纪后,因为无非适应市场,或者无法满足客户的新增需求新宝太古娱乐,而纷纷关门倒闭。

  就拿我国酒水市场举例,酒水本来就是我国的传统行业,如恒日一般,从出生到现在,一直都是经久不衰的,而且每个朝代、每个时代、每个世纪,都会有成百上千个新的品牌涌入市场,但即使是这样充满活力的酒水市场,也有衰败的品牌。

  例如在新中国成立后,就出现了这三款“倒霉酒”,即使曾经叱咤酒水市场几十年,但是在二十一世纪的今天,却免不了在货架落灰的命运。

  说到湖南,大家可能会想到火辣的美食,长沙的小吃等等,毕竟湖南的美食太过出名,但是能够有多少人会想到,当年那个被来自橘子洲头的伟人亲自赐名的酒水——白沙液呢?

  该酒厂的前身为湖南的一家酒厂,酒厂里的人都拥有很大的决心,一定要酿造出一款好的酒水,一款湖南省自己的好酒水。于是便派遣专业人员去当时较为知名的酒水品牌酒厂里,去虚心学习人家的技术。

  经过几年的不懈努力,酒厂里终于酿造出了一款酒水,这款酒水浓酱兼有,而且当时我国市场上是没有这种香型的,因此这款酒也有兼香型鼻祖之称。在20世纪70年代,一代伟人领袖回家考察,品尝此酒过后对其赞不绝口,询问之后却得知该酒还没有名字,于是便当即赐名“白沙液”,这款酒,也真正的一炮而红了。

  在其最为红火的时候,甚至被当成国宴用酒,和当时的名酒茅台、五粮液齐头并进,然而好景不见长,白沙液还是迎来了自己的衰败时期。

  上世纪九十年代,是时代发展的交汇点,给各国市场都带来了极大的冲击,中国亦然。而随着中小品牌酒水在宣传和广告上的建树越来越多、越来越大,很多传统酒水的销量已经远远达不到这些小酒厂的销量了,而白沙液也因为没有把握住时机,被排挤到了市场边缘。

  它也因此衰败低迷了很长一段时间,在这段时间里,曾经人人吹捧的酒水,却不得不龟缩在超市货架角落里落灰。好在该酒积极调整了营销策略,对酒水的多方面加以改进,这款酒在市场上也实现了卷土重来,但想要达到以前的高度,还是有些道路漫长的。

  河南第一家建成厂的酒厂,曾经风光无限,而今却仍然逃脱不了落灰的命运。这款酒从1947年的前身酒厂建立后,一直努力发展,从默默无闻到好评如潮,用时也不过短短五六年间,但是这款酒同样受到了新品的冲击,在九十年代后期也迎来了自己的衰败期。

  曾经提起清香型代表就能够被想起的酒水,但现在却慢慢被遗忘,不过好在宝丰酒具有蓬勃的生命力,在进入二十一世纪后,努力迎合市场趋势,不断创新,渐渐的又拥有了一大批忠实酒友。

  该酒算得上是很多山西老酒友独有的回忆,因为它的酒厂不止产酒,还有醋,而醋的好评在大家的口中,时时刻刻都能够听到,因此它在当时的名气特别大。十几年后,该酒厂才想起来搞正事,那就是产酒。

  于是酒厂当即就和汾酒一起研发,最后终于研发出一款麸曲清香型酒,也因此一炮而红。但它成也工艺,败也是。这款酒的走红,让酒水市场看到了该香型的市场,因为它工艺并不复杂,但口感却极好,因此很多麸曲清香型酒如雨后春笋般涌入市场,六曲香自然被排挤了,最后不止在货架上落了灰,甚至还倒闭被收购了。

  所以说,把握市场是一件及其重要的事情,我国酒水行业里的品牌千千万,除了没把握好时机的老酒,还有把握市场比较准确的新星,例如一下几款:

  红星作为一款专心为国民酿好酒的品牌,能够发展到现在还是行业的领军品牌你,自是有本事在身上的。

  这款蓝瓶红星二锅头,在其经典绿色玻璃瓶上做出了美化和改良,口感上也略微有些差别,但千万不要小看这看似不大的变化,正是因为这一变化,为红星赢得了更大的年轻消费者市场,成为了很多年轻人聚会首选的选择,由此可见,红星是有把握市场风向的本领在身上的。

  和六曲香同一个年代的酒水,六曲香沦落到被收购的下场,它却仍然被摆在货架上非常显眼的位置上,同为山西名酒,命运咋就不一样呢?

  其实这得益于汾酒的创新和把握市场的力度,汾酒不止一直宣传其平价酒水——黄盖玻汾,让其无论是质量还是价格上,都争取做到最优性价比,还努力发展上层市场,独居中国审美的包装也让其迅速走红。

  而作为中国最为古老的酒水之一,它自然是有深厚的底蕴在身上的,底蕴加持加上自身上道,想在市场站不住脚跟都难。

  这款酒虽是近些年才开始渐渐走向市场、接触消费者的酒水,但仍凭借着精准的市场掌控,很快获得了不少人的青睐,收获了一批又一批的回头客。

  这款酱酒从上市时,就研究好了市场风向,既然市场上最火的酱酒是茅台酒,那么自己做酒时的品质要向其努力看齐,不仅用其酿造所用红高粱来酿酒,还请了原茅台酒厂的酿酒高级工程师范应华先生来辅助技术监工。

  为了能够让酒水的底蕴看起来更深厚一些,这款酒水不管要花多少时间,先拍板规定,酿造要用12987工艺,酒水不仅要有10年窖藏基础,更得有15年老酒勾调,就连请来的范老师,都是很有“年份”的,因为他在原茅台酒厂工作的年份,就有37年,更何况还获得了省科技进步奖项,位列三等奖。

  由此可见,这款酒下的功夫,不止在我们能够品尝到、看得见的表面,更在于它为了让我们品尝的到、看的到做出的底下的功夫。而这款酒深知自己和大牌酒水还有些差距,定价上也想主打平价酒市场,想让普通老百姓也喝上好酱酒,于是定价也仅仅是百元左右,也难怪它能够变得如此风靡,那是它努力得到的。

  好了,那么今天就先和大家聊到这里了,对于这几款落灰的酒水,大家喝过几款?欢迎各位在评论区留言,小编感谢各位留言和点赞。返回搜狐,查看更多

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